Ταιριάζει με
Λιπαρά ψάρια, Επιδόρπια, Σαλάτες, κ.α.
Με το μοναδικό φύλλωμα που διαθέτει αποτελεί το πιο γνωστό microgreen. Πράσινα φύλλα με έντονες μωβ γραμμώσεις και γεύση ελαφρώς όξινη που αναβαθμίζουν όλα τα πιάτα.
Λιπαρά ψάρια, Επιδόρπια, Σαλάτες, κ.α.