Red mizuna

Η Red mizuna έχει λογχοειδές, έντονα οδοντωτό, κόκκινο φύλλο και ήπια γεύση.

ΚΑΤΟΠΙΝ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑΣ
Κατηγορία:

☎ Τηλ.Παραγγελιών: (+30) 697 019 2212

Διατροφικά στοιχεία

Όπως κάθε λάχανο, η Red mizuna περιέχει πολύ λίγες θερμίδες, αλλά πολλά θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών A, C και K. 85 g ωμά φύλλα αυτού του φυτού περιέχουν: Θερμίδες: 21 kcal, Πρωτεΐνες: 2 g, Υδατάνθρακες: 3 g, Φυτικές ίνες : 1 g, βιταμίνη Α: 222% DV
Βιταμίνη C: 12% DV, Βιταμίνη Κ: πάνω από 100% DV, Ασβέστιο: 12% DV, Σίδηρος: 6% DV. Το ιαπωνικό λάχανο είναι γνωστό για την υψηλή του περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α. Αυτό το θρεπτικό συστατικό είναι εξαιρετικά σημαντικό για την υγεία των ματιών και την υγεία του ανοσοποιητικού.

Προέλευση

Η Mizuna είναι ένα φυλλώδες πράσινο φυτό που μπορεί να βρεθεί στην Ανατολική Ασία. Μερικές φορές ονομάζεται ιαπωνική μουστάρδα, ιαπωνικό λάχανο ή χρένο. Στενοί συγγενείς του mizu είναι το μπρόκολο, το κουνουπίδι, τα λαχανικά και τα λαχανάκια Βρυξελλών. Τα χαρακτηριστικά γνωρίσματά του είναι τα σκούρα πράσινα οδοντωτά φύλλα, οι λεπτοί μίσχοι και η ασυνήθιστη, πικάντικη γεύση.